ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ

Η εταιρεία Ιχθυοτροφεία Κεφαλονιάς ΑΕ (KEFISH), σε συνεργασία με το Τμήμα Φαρμακευτικής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ-ΦΑΡΜ) και το Ινστιτούτο Αλιευτικής Έρευνας του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού «Δήμητρα» (ΙΝΑΛΕ), έχει εγκαταστήσει στο χώρο του ιχθυογεννητικού σταθμού στο Ληξούρι της Κεφαλονιάς μία πιλοτική καλλιέργεια φαιοφυκών για την ολική απορρύπανση των απορροών του σταθμού. Μέρος αυτών προέρχεται από την εγκατάσταση της ανακύκλωσης του νερού της μονάδας προπάχυνσης και μέρος προέρχεται από την απορροή της βιολογικής επεξεργασίας της δεξαμενής καθίζησης που υποδέχεται τις λοιπές απορροές. Ο στόχος του ερευνητικού έργου που υλοποιείται είναι διττός: (α) η απορρόφηση των ανόργανων αλάτων από τα μακροφύκη ώστε να επιστρέφει το θαλασσινό νερό στο περιβάλλον χωρίς κίνδυνο πρόκλησης ευτροφισμού και (β) η παραγωγή προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας από την βιομάζα των καλλιεργούμενων μακροφυκών.

Η ολοκληρωμένη πολυτροφική υδατοκαλλιέργεια επιδιώκει να συνδυάσει την διατρεφόμενη υδατοκαλλιέργεια (fed aquaculture) με την εξορυκτική (extractive), μετατρέποντας τα απόβλητα της μίας σε διατροφικούς πόρους για την άλλη. Για παράδειγμα, τα απόβλητα της εντατικής θαλάσσιας ιχθυοκαλλιέργειας δύνανται να αποβούν θρεπτικά συστατικά για μία εντατική φυκοκαλλιέργεια, δημιουργώντας μία ολοκληρωμένη αλυσίδα παραγωγής με απτά προϊόντα σε κάθε τροφικό επίπεδο και εν τέλει επιτρέποντας τον καθαρισμό και την ανακύκλωση του χρησιμοποιούμενου θαλασσινού νερού με ευεργετικά αποτελέσματα για το περιβάλλον.

Αντικείμενο του έργου είναι η παραγωγή βιομάζας μακροφυκών στα πλαίσια μίας ολοκληρωμένης πολυτροφικής υδατοκαλλιέργειας, καθώς και η αξιοποίηση της μέσω της απομόνωσης υψηλής προστιθέμενης αξίας θειικών πολυσακχαριτών για τις βιομηχανίες φαρμακευτικών προϊόντων και καλλυντικών.