ΣΤΟΧΟΣ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ

Η καινοτόμος - για τις Μεσογειακές ιχθυοκαλλιέργειες - ολοκληρωμένη προσέγγιση της χρήσης μακροφυκών για την αναίρεση των όποιων φαινομένων θαλάσσιου ευτροφισμού από την γειτνίαση των χερσαίων εγκαταστάσεων με παράκτια οικοσυστήματα θα αποδείξει στις τοπικές κοινωνίες την πολλαπλή ωφέλεια της υδατοκαλλιέργειας και θα επιφέρει σημαντική αναβάθμισή της στην κοινή γνώμη ως προς την οικολογική συνείδηση των μονάδων ιχθυοκαλλιέργειας.

Επιπλέον, η αειφόρος παραγωγή και η απρόσκοπτη διαθεσιμότητα των παραγόμενων φυσικών συστατικών (θειικοί πολυσακχαρίτες) σε κατάλληλη ποιότητα και τιμή δημιουργεί προοπτικές για διείσδυση της υδατοκαλλιέργειας σε βιομηχανίες με τις οποίες δεν διέθετε μέχρι τώρα συνέργειες και κατά συνέπεια προσφέρει νέες τεχνολογίες για την αξιοποίηση της Ελληνικής θαλάσσιας βιοποικιλότητας στην παραγωγή υψηλής προστιθέμενης αξίας καινοτόμων προϊόντων. Μελλοντικά θα μπορούσε να διερευνηθεί η αξιοποίηση της υπολειπόμενης μετά την απομόνωση των πολυσακχαριτών βιομάζας των μακροφυκών ως λίπασμα ή συστατικό ιχθυοτροφών στα πλαίσια της Κυκλικής Οικονομίας. Επιπλέον, η ανάπτυξη τεχνογνωσίας για την καλλιέργεια συγκεκριμένων μακροφυκών από την Ελληνική θαλάσσια φυκοχλωρίδα για την παραγωγή τους στην Ελλάδα ώστε να αντικατασταθούν οι εισαγωγές των πολυσακχαριτών (αλγινικά οξέα) αποτελεί επιπλέον στόχο του έργου.